1년간 몸에 좋은 재철음식 , 계절 음식
계절별 제철 음식을 알아보려고 한다. 그 계절에만 재배되는 재료로 만든 음식이기에 다른 계절에 먹는 것보다 싱싱하고 더 저렴한 가격에 먹을 수 있다. 몸에 좋은 영양제도 좋지만 이런 제철 음식도 그 해의 계절을 이겨내고 자라난 재료이기 때문에 영양소는 충분하다. 계절별로 제철 음식을 알아보려고 한다. 월별로 알아보기에는 걸쳐있는 식재료들이 많다 보니 계절을 따라 봄여름 가을 기준으로 나뉘어 보겠다. 봄- 쑥 딸기 도미 키조개 멍게 다슬기 참다랑어 소라 씀바귀 한라봉 미더덕 여름-옥수수, 토마토, 전복, 감자, 고구마, 블루베리, 포도, 장어, 도라지, 수박, 매실, 복숭아, 참나물, 갈치, 참외, 다슬기, 참다랑어, 복분자, 소라, 자두 가을-감, 무, 대하, 사과, 배, 굴, 배추 겨울- 한라봉, 우엉..
2021. 6. 22.